Halbfinals | Rudolf Achenbach PReis 2025
50 Jahre Tradition: In diesem Jubiläumsjahr suchen der VKD und die Achenbach Delikatessen-Manufaktur beim Rudolf Achenbach Preis 2025 wieder nach den besten Nachwuchsköch:innen Deutschlands.
23 talentierte Kochazubis hatten sich für die Halbfinals qualifiziert. Am 20. März traten in Aschaffenburg 16 angehende Köch:innen am Herd gegeneinander an. Neun Tage später ging es in Cuxhaven weiter, wenn sieben weitere Azubis um das begehrte Finalticket kämpften. Die Aufgabe in Unterfranken und an der Nordsee: in sechs Stunden ein Drei-Gang-Menü für je sechs Personen planen, zubereiten und anrichten. Genau wie bei der Abschlussprüfung blieb der Warenkorb bis zum Wettkampftag offen – die Halbfinals boten deshalb eine wertvolle Vorbereitung auf die bevorstehenden Tests.
Die besten sechs Nachwuchsköch:innen – vier aus Aschaffenburg und zwei aus Cuxhaven – qualifizierten sich für das große Finale und treten am 12./13. Mai in Frankfurt am Main im kulinarischen Showdown um den Titel an.
Rudolf Achenbach Preis
Der Bundesjugendwettbewerb des VKD ist einer der ältesten und renommiertesten Nachwuchswettbewerbe der Branche. Mehr Infos gibt es hier.
Aschaffenburg | 20. März 2025
Für das Finale qualifiziert haben sich (Foto v. l.)
- Dennis Straubmüller, Posthotel Alexander Herrmann, Wirsberg
- Jula Fenella Kutsche, Maritim Hotel Köln
- Moritz Range, Traube Tonbach, Baiersbronn
- David Stadler, Brenners Park-Hotel & Spa, Baden-Baden
Weitere Teilnehmende in Aschaffenburg (alphabetisch)
Anna Paulina Schmitz, Jan’s Restaurant im Detmolder Hof, Detmold | David Kübler, Burghotel und Restaurant Staufeneck, Salach | Finn Kleinberg, Hotel Reuter, Haiger | Jacob Carnott, Franz Keller Schwarzer Adler, Vogtsburg i. K. | Jakob Schackenberg, Alexxanders Restaurant und Boardinghouse, Chemnitz | Jonathan Hardtmann, Villa Merton, Frankfurt a. M. | Lennart Anakin Gran, Ciitrus Bistro Bar, Lemgo | Moritz Stritter, Steins Traube, Mainz | Ramona Wagner, Romantikhotel Schloss Hohenstein, Ahorn | Simon Lott, Hotel Ritter, Durbach | Tia Haller, Der Öschberghof GmbH, Donaueschingen | Valeria Tiessen, Kurpark Hotel, Bad Salzuflen
Cuxhaven | 29. März 2025
Für das Finale qualifiziert haben sich (Foto v. l.)
- Isabelle Lorenz, Hotel Telegraphenamt, Berlin
- Jonas Tamm, Maritim pro Arte, Berlin
Weitere Teilnehmende in Cuxhaven (alphabetisch)
Alexander Hennig, Badhotel Sternhagen, Cuxhaven | Janne Marieke Wilkens, Romantikhotel Bösehof, Geestland | Johann Grünberg, The Fontenay, Hamburg | Roman Panchak, Restaurant Suez, Lübbenau | Torben Becker, Landgasthof Beckers, Twist
