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Ziel dieses Online-Kurses ist es, ein Verständnis für die Bedeutung von Nachhaltigkeit im Gastgewerbe zu vermitteln und praktische Strategien aufzuzeigen, wie Betriebe nachhaltiger handeln können. Die Teilnehmenden beleuchten die aktuellen Herausforderungen und Chancen für das Gastgewerbe im Kontext der Nachhaltigkeit und lernen konkrete Maßnahmen, die dazu beitragen, ökologische, soziale und ökonomische Nachhaltigkeit zu fördern. Der Vortrag soll die Teilnehmenden inspirieren, nachhaltige Praktiken in ihrem eigenen Unternehmen oder Arbeitsumfeld umzusetzen und somit einen positiven Beitrag zur Umwelt und Gesellschaft zu leisten.
Inhalte
- Nachhaltigkeit: der Status Quo
- Nachhaltigkeit = Kostenersparnis
- Nachhaltigkeit als Marketing-Plus
Dauer
März: 09.00 –10.30 Uhr
Oktober: 14.00 – 15.30 Uhr
Seminarpreis: inkl. 7 % MwSt.
Mitglied: 37,45 €
Nicht-Mitglied: 53,50 €
Details
- Referent: Carolin Gennburg
- Veranstalter: Verband der Köche Deutschlands e.V.
