Essensausgabe perfekt inszenieren Pexels

Mit dem erweiterten Wissen dieses Seminares soll es den Teilnehmenden leichter fallen, die Essensausgabe und den Self-Service-Bereiches attraktiver zu gestalten.

Leeren

Mit dem erweiterten Wissen dieses Seminares soll es den Teilnehmenden leichter fallen, die Essensausgabe und den Self-Service-Bereichs attraktiver zu gestalten. In der Folge integrieren sie Front-Cooking gekonnt in ihren Arbeitsalltag und bringen miteffizienten Briefings Spaß und Motivation in ihr Team. Mitarbeiter:innen an allen Stationen werden dabei unterstützt, noch souveräner und professioneller gegenüber Gästen aufzutreten.

Inhalte:

  • hochwertige und serviceorientierte Produktpräsentation
  • Anrichtetechniken für attraktive Teller
  • ästhetisches Arbeitsumfeld am Counter
  • gastorientiertes Verhalten, verkaufsfördernde Kommunikation
  • Power-Briefings©: mit kurzen Briefings das Team einschwören

Dauer

09.00 – 17.00 Uhr

Seminarpreis: inkl. 7 % MwSt.

Mitglied: 212,93 €

Nicht-Mitglied: 319,93 €

 

Die Veranstaltung wird für den Nachweis der Pflichtfortbildung für das RAL Gütezeichen Kompetenz richtig Essen mit 8 Punkten anerkannt.

Adresse

Bad Überkingen
Deutschland
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Details

  • Referent: Bernd Böhm
  • Veranstalter: Verband der Köche Deutschlands e.V.

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