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In dem Seminar erhalten Teilnehmende einen Einblick in die Ernährungstherapie bei erhöhten Cholesterinwerten. Dabei spielt eine gesunde und ausgewogene Ernährung eine große Rolle.
Inhalt
- Cholesterinstoffwechsel
- Cholesterin und seine Risiken
- Einfluss von gesättigten Fettsäuren
- Cholesterinbewusste oder cholesterinarme Ernährung – ist Nahrungscholesterin überhaupt noch relevant
Dauer:
17.30 – 19.00 Uhr (Online)
Anmerkung: Das Seminar wird mit 2 Punkten im Rahmen der kontinuierlichen Fortbildung für Diätetisch geschulte Köch:innen/DGE bewertet.
Die Veranstaltung wird für den Nachweis der Pflichtfortbildung für das RAL Gütezeichen Kompetenz richtig Essen mit 2 Punkten anerkannt.
Details
- Referent: Angela Kolodzeiski,
- Veranstalter: Verband der Köche Deutschlands e.V.
