Eine Entzündung ist ein Reparaturprozess des Körpers, beispielsweise bei einer Verletzung, dem Eindringen von Keimen oder extremen Temperaturen. Zu den chronisch-entzündlichen Erkrankungen, die weit verbreitet sind, zählen Rheuma, Magen-Darm-Beschwerden, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Allergien. Vor allem stille Entzündungen, die oft unentdeckt bleiben, haben ein ernst zu nehmendes Krankheitsgeschehen zur Folge. In dieser Online-Schulung lernen die Teilnehmenden den nicht zu unterschätzenden Einfluss der Ernährung auf Entzündungen kennen und bekommen die Basics einer entzündungshemmenden Ernährung mit auf den Weg.
Inhalte:
- Definition und Entstehung von Entzündungen
- Überblick über die entzündlichen Erkrankungen
- Welche Ernährungsweise fördert Entzündungen?
- die wichtigsten entzündungshemmenden Inhaltsstoffe und wo sie vorkommen
- richtige Zusammenstellung der Ernährung zur Vorbeugung und Bekämpfung von Entzündungen
- Neues aus der Wissenschaft/Erfolgsgeschichten
Dauer:
15.00 – 16.30 Uhr (Online)
Preis:
Mitglied: 63,00 €; Nicht-Mitglied: 70,00 €
Anmerkung: Das Seminar wird mit 2 Punkten im Rahmen der kontinuierlichen Fortbildung für Diätetisch geschulte Köch:innen/DGE bewertet.
Die Veranstaltung wird für den Nachweis der Pflichtfortbildung für das RAL Gütezeichen Kompetenz richtig Essen mit 2 Punkten anerkannt.
Details
- Referent: Fabienne Forgács
- Veranstalter: Verband der Köche Deutschlands e.V.