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Bei der #essenz des VKD-Partners Transgourmet im Juni präsentierte das Patisserie-Team der Köchenationalmannschaft in einer Bühnenshow vegane Kreationen. Außerdem zeigten die Nationalteams an beiden Messetagen in der Genusswerkstatt ihr Können.

Fast 50 Jahre nach seiner Gründung macht sich der Hanauer Kochverein auch in diesem Jahr wieder stark für seine Mitmenschen. Eine Spargelschälaktion im Mai war der Auftakt.

Am Jahrestag der Nürnberger Sportabteilung wurden unter anderem ein Pokalkegeln veranstaltet und ein langjähriges Mitglied ausgezeichnet.

Unter dem Motto „Branche im Aufbruch“ richtet sich der Thementag VKD Impulse an Köchinnen und Köche bundesweit. Dabei widmet er sich aktuellen Themen rund um die Branche und lädt bei Grillabend, Weinprobe und Käseverkostung zum Austausch und Networking ein. Außerdem werden fachliche Fragestellungen von den eingeladenen Referent:innen erörtert.

Quelle: Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ)

Aus dem Präsidium von Daniel Schade, VKD-Präsident, KÜCHE-Ausgabe Juni 2022

Seit Jahresbeginn unterstützt das im bayerischen Petting ansässige Unternehmen Rupertigewürze mit seiner Produktlinie Aromica den VKD und die Köchenationalmannschaft. Der neue Silbersponsor stand Rede und Antwort.

Anton Stumpf, geboren 2001, arbeitet derzeit im The Fontenay in Hamburg. Er ist Teamcaptain der Köche-Jugendnationalmannschaft.

Bundesweit haben bereits mehr als 1.700 Köchinnen und Köche ein Einzelstipendium der Walter und Margarete Müller Stiftung bekommen. Viele weitere könnten diese Chance nutzen, denn jede Bewerbung ist herzlich willkommen.