04 Juli 2022 Buntes Seminarprogramm beim VKD Der VKD bietet auch in den Sommermonaten ein umfangreiches Seminarangebot an. Neben Online-Schulungen stehen dabei ernährungswissenschaftlichen Praxisseminare und betriebswirtschaftliche Themen auf dem Programm. Quelle: Verpflegungs-Management weiterlesen
04 Juli 2022 Sommerfest in Nürnbergs Gemüsegarten Ende Juni kamen die Nürnberger:innen für ihr traditionelles Sommerfest zusammen. Im Rahmen der Feier wurden einige Ehrungen verliehen. weiterlesen
04 Juli 2022 Falsches Essen, trügerische Versprechungen Themen weiterzuentwickeln bedeutet, Dinge kritisch zu betrachten. Das tun bei „VKD Impulse“ beispielsweise die Referenten Franz Keller und Udo Pollmer in ihren Vorträgen. Ein Blick in das Veranstaltungsprogramm. weiterlesen
04 Juli 2022 Wiedersehen von Freunden Ende Juni trafen sich die Dresdner und Oberlausitzer Köch:innen zu einem gemeinsamen Familientag. weiterlesen
E Event Young Chefs Unplugged 2024 Veranstaltet von den Verbänden der Koch G5 lockt #YCU24 auf ein Neues mit spannenden Speaker:innen und kreativen Workshops aus und über die Gastrobranche. Teilnehmende können vor Ort ganz nach ihren Interessen auswählen, welche Workshops, Referate oder Live-Shows sie besuchen möchten. YCU24... weiterlesen
01 Juli 2022 Gut bezahlen und Anreize schaffen Bald startet die nächste Generation Köchinnen und Köche durch. Wir geben Tipps, damit eine Kochausbildung sowohl für Ausbilder:innen als auch für Auszubildende von Beginn an gewinnbringend und zufriedenstellend verläuft – diesmal: Vergütungen gestalten. weiterlesen
30 Juni 2022 Großer Anklang beim Berufsschul-Talk Mehr als 100 Zuschauer:innen stellten ihre Fragen zur Neuordnung der Kochausbildung beim Berufsschul-Talk des VKD. Eine Aufzeichnung ist nun online verfügbar. weiterlesen
29 Juni 2022 Team Insights: 6 Fragen an Rebecca Eckert Rebecca Eckert, geboren 1995, arbeitet derzeit im Restaurant Sahila in Köln. Sie ist Mitglied der Köchenationalmannschaft. weiterlesen
