E Event Lebensmittelsensorik am Beispiel Gewürze und Aromakombinationen Aromen rezipieren, definieren, kombinieren und anwenden. weiterlesen
E Event Ultrahochverarbeitete Lebensmittel: Was ist davon zu halten? Eine geringe Vielfalt an Lebensmittelrohstoffen wird für diese Produkte verwendet, die einer intensiven Bearbeitung unterzogen werden und damit die Lebensmittelmatrix verändern. weiterlesen
E Event Pflanzenbasierte Workshops Ein stetiger Wandel und Veränderungen gehören in der Profiküche zum Alltag. Aktuell sind es die pflanzenbasierte Küche und vegan-vegetarische Zubereitungen, die viele Köchinnen und Köche beschäftigen. weiterlesen
29 Oktober 2024 Seminar-Tipp: Purinarme Ernährung Purinarm mit Genuss: Referentin Angela Kolodzeiski verrät, was Teilnehmende im Kurs erwarten dürfen. VKD-Mitglieder erhalten einen Rabatt auf den Seminarpreis. weiterlesen
24 Oktober 2024 Herbstliche Landesverbandstagung in Hannover Bei der Tagung in Niedersachsen standen neue Projekte im Fokus. weiterlesen
E Event Vegetarisch kochen in Kita und Grundschule Anmeldung: UGB Deutschland Friedrich-List-Str. 21, 35398 Gießen Telefon 0641 / 80 89 60, E-Mail: info@ugb.de www.ugb.de/vegetarisch-kita weiterlesen
E Event Purinarme Ernährung – Online-Schulung Die Referentin vermittelt den Teilnehmenden praxisorientierte Beispiele zur Speisenzubereitung, um ihre Gäste oder Patient:innen optimal zu versorgen. weiterlesen
