Sie haben nach gesucht - Seite 79 von 291 - Verband der Köche Deutschlands e. V.

Rund 300 Köch:innen aus Deutschland, Österreich, der Schweiz, Südtirol und Luxemburg trafen sich in der Event-Location „Firmament“ im österreichischen Rankweil zwei Tage lang zu einem der größten internationalen Wissenskongresse für Jungköch:innen. Die Koch G5 hatte hier zur vierten Edition von Young Chefs Unplugged eingeladen.

Quelle: Falstaff

Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) hat die Ergebnisse ihrer Beschäftigten-Umfrage präsentiert. Eine Besonderheit war unter anderem die hohe Anzahl der schriftlichen Kommentare von Seiten der Befragten – es gab mehr als 2.500.

Alle Themen werden praxisbezogen in entsprechende Excelvorlagen umgesetzt, die die Teilnehmer anschließend direkt im Betrieb einsetzen können. Die Teilnehmer absolvieren die Online-Schulung am PC ihres Arbeitsplatzes, im Büro oder zu Hause. Die Dauer einer Online-Schulung beträgt rund 60 Minuten und ermöglicht so in kurzer Zeit, Wissenslücken zu schließen oder...

Im Herzen Europas brachte Young Chefs Unplugged die Nachwuchskräfte der Kochbranche zusammen. Die vierte Edition an neuem Standort war abwechslungsreich und action-geladen. Frankfurt am Main, 17. Oktober 2022 – Zwei Tage lang trafen sich vom 14. bis 16. Oktober 2022 rund 300 Köchinnen und Köche aus allen deutschsprachigen Teilen Europas...

Im Herzen Europas brachte Young Chefs Unplugged die Nachwuchskräfte der Kochbranche zusammen. Die vierte Edition an neuem Standort war abwechslungsreicher und action-geladener denn je.

Eine Berufsschule, sieben Küchenchefs und ihre Auszubildenden: Mit einem Charity-Dinner sammelte die Bergiusschule in Frankfurt, die älteste aller beruflichen Schulen in der Mainmetropole, Anfang Oktober Spenden in Höhe von 12.900 Euro für Menschen in der Ukraine.

Beim Culinary World Cup im November kocht die Köchenationalmannschaft um den WM-Titel. In der Jugendnational ist der junge Konditor Anton Landenfeld aus Baden-Württemberg dabei zuständig für ein spektakuläres Schaustück aus Schokolade.

Quelle: Vaihinger Kreiszeitung

Zum Matjeswettbewerb in Wittmund trafen sich Köch:innen aus Ostfriesland und Österreich. Sechs Teams waren angetreten, um die Expertenjury mit kreativen Ideen zu überzeugen.