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Die Werdenfelser Köch:innen trauern um Vereinskollegen Theo Laufenberg.

Nachwuchsförderung in der Kochbranche ist Auftrag und Herzensangelegenheit des Verband der Köche Deutschlands. Wer sich darum besonders verdient macht, könnte im September 2023 vom VKD erstmals mit dem „Laurentius“ ausgezeichnet werden.

Quelle: AHGZ

Mit dem neuen Ausbildungs-Award „Laurentius“ zeichnet der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) ab 2023 Ausbilder:innen in der Kochbranche für besonderes Engagement aus.   Frankfurt, 27. Januar 2023 – Das Engagement der Ausbilderinnen und Ausbilder spielt eine große Rolle dabei, junge Menschen für den Kochberuf zu begeistern, sie zu qualifizierten...

Das Engagement der Ausbilder:innen spielt eine große Rolle dabei, junge Menschen für den Kochberuf zu begeistern, sie zu qualifizierten Fachkräften auszubilden und in der Branche zu halten. Mit dem „Laurentius“ zeichnet der VKD nun ausgewählte Ausbilder:innen genau dafür aus.

Quelle: Hogapage

Mit dem neuen Ausbildungs-Award „Laurentius“ zeichnet der VKD ab 2023 Ausbilder:innen in der Kochbranche für besonderes Engagement aus. Jetzt bewerben, Anmeldeschluss ist der 28. April.

Bei einem Besuch in Wolfenbüttel besiegelten der VKD und MKN ihre Kooperation für die kommende IKA/Olympiade der Köche in Stuttgart.

Der Verein der Nürnberger Köchinnen und Köche zeigte Flagge auf der dreitägigen Fachmesse.

In einer neuen Interview-Serie sprechen wir über Dinge, die Köchinnen und Köche und die Branche aktuell besonders beschäftigen. Diesmal: Uwe Ladwig über die Möglichkeiten, Preise anzupassen und Margen zu erhöhen.