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Wer wird Deutschlands beste Nachwuchsköchin oder bester Nachwuchskoch 2023? Das entscheidet sich am 7./8. Mai im Finale des Rudolf Achenbach Preis, Bundesjugendwettbewerb des VKD. Wir stellen die insgesamt neun Finalist:innen vor. Heute: Leon Gabriel Tugui, der für den VKD-Landesverband Bayern beim Finale dabei ist.

Bereits seit einem Jahrzehnt zeichnet der VKD „Qualifizierte Ausbildungsbetriebe“ aus. Wir verraten, wie die Betriebe beurteilt werden und warum sich das Siegel für sie lohnt.

Der Club der Köche Rhein-Wupper diskutierte beim Frühjahrsempfang unter anderem über neue Wege in der Vereinsarbeit.

Digestif von Stefan Faulstich, Vorsitzender des Vereins der Köche 1921 Fulda e. V., KÜCHE-Ausgabe April 2023.

Wer wird Deutschlands beste Nachwuchsköchin oder bester Nachwuchskoch 2023? Das entscheidet sich am 7./8. Mai im Finale des Rudolf Achenbach Preis, Bundesjugendwettbewerb des VKD. Wir stellen die insgesamt neun Finalist:innen vor. Heute: Merle Erythropel, die für den VKD-Landesverband Nord beim Finale dabei ist.

Beim Finale des ersten National Competition of Young Chefs lieferten sich die Finalist:innen ein Kopf-an-Kopf-Rennen. Schließlich setzte sich Lennart Zankl durch, er vertritt Deutschland im September bei der Europameisterschaft der Berufe in Danzig.

Wer wird Deutschlands beste Nachwuchsköchin oder bester Nachwuchskoch 2023? Das entscheidet sich am 7./8. Mai im Finale des Rudolf Achenbach Preis, Bundesjugendwettbewerb des VKD. Wir stellen die insgesamt neun Finalist:innen vor. Heute: Vincent Döpfner, der für den VKD-Landesverband Hessen beim Finale dabei ist.