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Rund 30 Köchinnen und Köche haben sich für den „Laurentius“ beworben, jetzt beginnt die Arbeit der Jury. Ein Update zum neuen Ausbildungs-Award des VKD.

Conny Lea Kraus, geboren 1999, arbeitet im Schlosshotel Steinburg in Würzburg und ist Mitglied in der deutschen Köche-Jugendnationalmannschaft.

Der Rückblick auf die zweite Talkrunde im Mai ist zugleich ein Ausblick: Der nächste „VKD on Air – Der Talk“ findet am 26. Juni online statt.

Der Club der Berufsköche Mannheim/Ludwigshafen e. V. hat eine lange Geschichte und bleibt ein aktiver Verein, der immer nach vorne schaut.

Es wurden die Teams für die IKA/Olympiade der Köche 2024 ausgelost. Welche Teams an welchen Wettbewerbstagen gegeneinander antreten werden, hat das Losglück entschieden.

Quelle: Gastrotel

Ein Blick in den VKD-Seminarplan. VKD-Mitglieder erhalten einen Rabatt auf fast alle Seminarpreise.

Aus dem Präsidium von Thorben Grübnau, VKD-Vizepräsident, KÜCHE-Ausgabe Mai 2023

Cook & Connect: „Talents United by Transgourmet“ ist ein neues Programm für Nachwuchskräfte aus Europa. Bis zum 15. Juli können sich Jungköch:innen für die Top-Chance bewerben.