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Grüner Tisch #14 - Pragmatische Lösungen zu konkreten Themen rund um Nachhaltigkeit stehen in unserer Serie im Fokus. Diesmal: effizientes und umweltfreundliches Kochen mit fortschrittlicher Gar- und Kochtechnik in der Großküche – inklusive Rezept.

In diesem Seminar bekommen Sie alle Werkzeuge an die Hand um einen DGE-konformen Speiseplan anzubieten.

Der Trend in der Gemeinschaftsverpflegung geht eindeutig in Richtung eines nachhaltigen Speiseangebot. In diesem Seminar werden Lösungsansätze aufgezeigt.

Wie Tischgäste von einem gesunden Mikrobiom profitieren können, wird in diesem Seminar beantwortet.

Mehr als 150 Seminare online und in Präsenz: Das Fort- und Weiterbildungsangebot des Verbands der Köche Deutschlands e. V. (VKD) für das kommende Jahr ist umfangreich und vielseitig, es richtet sich an Köchinnen und Köche aller Karrierestufen.     Frankfurt am Main, 6. November 2023 – Mit einer fundierten Ausbildung setzen junge...

Mehr als 150 Seminare online und in Präsenz: Das Fort- und Weiterbildungsangebot des VKD für das kommende Jahr ist umfangreich und vielseitig, es richtet sich an Köchinnen und Köche aller Karrierestufen.

Online-Schulung

Anfang November lud der VKD-Landesverband West zur Herbsttagung und ernannte Oliver Probst zum neuen zweiten Vorsitzenden des Landesverbands.