12 Dezember 2023 „Der Foodblog ist ein eigener kulinarischer Kosmos“ In dieser Interviewreihe sprechen wir über Dinge, die Köch:innen und die Branche aktuell besonders beschäftigen. Diesmal mit VKD-Mitglied und Koch Thomas Sixt über seinen Alltag als Foodblogger. weiterlesen
07 Dezember 2023 Seminar: Zucker-Basics: Schaustücke, Dekore, Techniken Ein Blick in den VKD-Seminarplan. VKD-Mitglieder erhalten einen Rabatt auf fast alle Seminarpreise. weiterlesen
06 Dezember 2023 Festliche Stimmung an der Mosel Der Köcheverein Mittelmosel 1976 e. V. feierte Anfang Dezember seine Weihnachtsfeier mit dem renommierten Koch Johann Lafer. weiterlesen
06 Dezember 2023 Junge Menschen früh für die Branche begeistern Im September hat der VKD erstmals den Ausbildungs-Award „Laurentius“ überreicht. Wir stellen die Preisträger vor. Diesmal: Andreas Widmann. weiterlesen
02 Dezember 2023 VKD trauert um ehemaligen Vizepräsidenten Der VKD nimmt Abschied von seinem ehemaligen Vizepräsidenten Franz Kramer. Ein Nachruf. weiterlesen
29 November 2023 „Ohne das Team geht es nicht“ Im September hat der VKD erstmals den Ausbildungs-Award „Laurentius“ überreicht. Wir stellen die Preisträger vor. Diesmal: Kai-Uwe Schütt. weiterlesen
25 November 2023 Zu Gast in Aschaffenburg – saisonal und regional Azubis aus vier Berufen, ein Wettbewerb: Der Edgar Fuchs Academy Award 2023 wurde in der Staatlichen Berufsschule III in Aschaffenburg verliehen. weiterlesen
24 November 2023 „Azubis aus anderen Ländern bereichern den Alltag“ Digestif von Cornelia Schürmann, Fachlehrerin am Berufsschulzentrum am Westerberg und Vorstandsmitglied im Köcheclub Osnabrück e. V., KÜCHE-Ausgabe November 2023. weiterlesen
