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Gemeinsames „Aus dem Präsidium“ vom VKD-Präsidium, KÜCHE-Doppelausgabe Januar/Februar 2024

Digestif von Thomas Gugler, Präsident von Worldchefs , KÜCHE-Doppelausgabe Januar/Februar 2024.

Damit im Februar 2024 die Teams ihre Küchen beziehen und die Gäste ihre Plätze einnehmen können, wurde bereits Monate im Voraus mit den Planungen für die IKA/Olympiade der Köche begonnen. VKD-Geschäftsführerin Felizitas Laun lässt im Interview hinter die Kulissen blicken. Außerdem: Wir laden die VKD-Familie zu einem Meet &...

Ende Januar wählte der Verein Kieler Köche von 1927 e. V. Gerhard Schackmann zum neuen Vorsitzenden. Nach 40 Jahren Vorsitz wurde Horst Günter Kloß zum neuen Ehrenvorsitzenden ernannt.

Marco Verleih, Jahrgang 1971, arbeitet für die ISS Integrated Facility Service GmbH im Haus der KPMG, Berlin (Berlin) und ist Co-Trainer in der deutschen Köche-Jugendnationalmannschaft.

Hélène Kegler, Jahrgang 1993, arbeitet in der Café Konditorei Sommer in Reutlingen (Baden-Württemberg) und ist Mitglied der deutschen Köchenationalmannschaft.

Oliver Weber, Jahrgang 1998, arbeitet im Restaurant Schanz, Piesport (Rheinland-Pfalz) und ist Mitglied der deutschen Köchenationalmannschaft.

Wer wird Deutschlands bester Nachwuchskoch oder beste Nachwuchsköchin? Interessierte Azubis im letzten Lehrjahr können sich noch bis zum 12. Februar über ihre Landesverbände beim Rudolf Achenbach Preis 2024 anmelden.