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Vom 17.11. - 19.11.2016 veranstaltet der VKD für seine Mitglieder eine Reise nach Paris - zum Marché de Rungis, dem größten Großmarkt der Welt.

Der 15. HUG-Wettbewerb „Tartelettes Phantasia 2016“ bietet den Bewerbern die Wahlmöglichkeit, ob sie bei der Kategorie „Snack“ oder bei „Dessert“ teilnehmen möchten.

Bei dem World Vision Benefizdinner in Bad Homburg kochte die Jugendnationalmannschaft für einen guten Zweck - rund 23.000 Euro wurden an Spendenerlösen eingebracht.

Lebensmittel aus aus dem 3D-Drucker sind ein nicht mehr ganz neuer Trend. Der Workshop "3D-Food Printing" gibt Einblick in den neuesten Stand der Technik und mögliche Fertigungsverfahren.

Zum zweiten Mal nach 1994 ist im kommenden Jahr der nationale Feiertag der Köche wieder in der Barockstadt Fulda zu Gast.

Der renommierte Wettbewerb wird auch in diesem Jahr durch den Schweizer Kochverband durchgeführt. Einsendeschluss ist der 29. April 2016.

Das Thema für die 12. Friesenkrone Matjes-Meisterschaft steht fest: „Matjes trifft Winzerinnen – ein Date zum Liken“. Es soll zeigen, wie lecker, frech und jung sich Matjes neben den edlen gekelterten Rebsorten deutscher Winzerinnen behaupten kann.

Wie hervorragend die Ausbildung zum Koch heute ist, zeigt die wachsende Zahl an Bewerbungen zum Top-Ausbilder 2016. Von den neun Nominierten erhielten nun drei, plus einer, die begehrte goldene Cloche.