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Der VKD ist Gründer und Förderer der deutschen Köche-Nationalmannschaft und Köche-Jugendnationalmannschaft (bis 25 Jahre). Bei großen kulinarischen Wettbewerben wie der IKA/Olympiade der Köche (Februar 2020) und der Koch-Weltmeisterschaft (November 2018) treten die Teams gegen Nationalmannschaften aus der ganzen Welt an.

VKD-Mitglied Fabian Beck verbindet die Leidenschaft fürs Grillen mit der Liebe zum Kochen. Wie er dies umsetzt, erzählt er in KÜCHE 4.

Nachwuchsförderung mal anders: Kochazubis und ihre Ausbilder stellen sich gemeinsam der Herausforderung bei der 14. Friesenkrone Matjesmeisterschaft.

Am 25. Mai 2018 tritt die neue Datenschutzverordnung in Kraft. Von der EU-weiten Regelung ist auch der Arbeitsalltag von Köchen und Gastronomen betroffen.