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Es begleitet Azubis während ihrer gesamten Ausbildungszeit: das Berichtsheft. Doch auch dieses „Tagebuch“ hat Formalien, die beim Schreiben beachtet werden müssen. Was gehört eigentlich in so ein Berichtsheft? Können Azubis es auch mit der Hand schreiben? Muss es wirklich jeden Tag geführt werden? Wir haben die Antworten.

Feldsalat ist eine perfekte Beilage zu herzhaften Gerichten. Ist er jedoch nicht gründlich genug geputzt, knirscht es beim Kauen. Wie man den lästigen Sand zwischen den Blättern richtig weg wäscht, hat VKD-Mitglied Bernd Malter der Deutschen Presse-Agentur (dpa) verraten.

Quelle: dpa unter anderem via Märkisches Medienhaus

Schneeräumen auf dem gesamten Betriebsgelände, auf Zufahrtswegen, Parkplätzen und Gehwegen, gehört zu den Verkehrssicherungspflichten des Arbeitgebers.

Gleich mehrere Schulen unter einem Dach - so ist die Staatliche Berufsschule Bad Wörishofen aufgebaut.

Internationaler Kochkunstverein zu Leipzig 1884 e. V.: Das 135. Jahr seines Bestehens beginnt für den Verein in Sachsen mit einem neuen Vorstand und einer stärkeren Präsenz in der Öffentlichkeit.

Mit einem neuen Design bei einem neuen Verlag startet die KÜCHE in 2019 – und das gleich mit einem viel diskutierten Thema: der Kochausbildung. Mit Seitenweise Lob, Kritik und Verbesserungsvorschlägen ist die Kochausbildung eines von vielen Themen in KÜCHE 1.

Es gibt Trainingslager, Physiotherapeuten und hunderte Fans: Beim Culinary World Cup in Luxemburg gleicht das Kochen einem Leistungssport.

Quelle: Deutschlandfunk Kultur

Im Alter von 88 Jahren ist VKD-Mitglied Werner Schmidt Ende 2018 verstorben. Mit ihm verliert der Verband ein langjähriges und bis zuletzt hoch engagiertes Mitglied. Ein Nachruf.