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Die 24-jährige Jungköchin Anna Stocker gewinnt den angesehenen Rudolf-Achenbach-Preis. Stocker, die im dritten Lehrjahr in Brenners Park Hotel in Baden-Baden tätig ist, konnte den Bundesjugendwettbewerb des VKD für sich entscheiden. Die Badische Zeitung berichtet.

Quelle: Badische Zeitung

Gesunde Ernährung ist schon im Kinder- und Teenageralter ein wichtiges Thema. Doch die Schulverpflegung lässt vieler Orts noch zu Wünschen übrig. Wie Staat und Köche das Schulessen verbessern können, ist nur eines der Themen in KÜCHE 6.

Durch ihre Mitgliedschaft erhalten VKD-Mitglieder Sonderkonditionen bei verschiedenen Kooperationspartnern.

Der VKD ist Mitglied im Koordinierungskreis „Qualitätssicherung in der Ernährungsberatung und Ernährungsbildung“. Dieser legt nun seinen besonderen Fokus auch auf den Verbraucherschutz in der Ernährungsberatung.

Mit ihrer Spargelschälaktion setzte sich die Laurentiusbruderschaft der Komturei Freiburg für die Obdachlosen der Stadt ein.

Ihre 135-jährige Vereinsgeschichte feierte der Kochkunstverein zu Leipzig, indem sie ihre Geschichte in einer Ausstellung im Hauptbahnhof Leipzig präsentierten.

Dieter Schümann feiert 60 Jahre Mitgliedschaft beim VKD und blickt auf bewegte Berufsjahre als Koch zurück. Der pensionierte Koch lernte zunächst Bäcker, bevor er 1955 auf einem Kadettenschulschiff als Kochgehilfe die Welt umreiste. Später machte er als Gourmetkoch Karriere. 

Quelle: RP Online 

Seit 1975 wird der Bundesjugendwettbewerb für junge Köchinnen und Köche von der Achenbach Delikatessen Manufaktur in Zusammenarbeit mit dem Verband der Köche Deutschlands e.V. (VKD) organisiert. Diese älteste, vom Firmengründer Rudolf Achenbach initiierte Nachwuchsförderung ist zum jährlichen Branchen-Highlight mit hohem Stellenwert avanciert.