Sie haben nach gesucht - Seite 187 von 291 - Verband der Köche Deutschlands e. V.

Internationalität wird bei dem Küchenteam, das für das Essen der Flugzeugpassagiere in Frankfurt zuständig ist, großgeschrieben – nicht nur in Hinblick auf die Menüauswahl, sondern auch auf das Team selbst.

Am Sonntag war International Chefs Day. Um das zu feiern, lud Nestlé gestern in Frankfurt zum Kochevent in seine Küche ein. Die Küchenmeister an diesem Tag: Kinder im Grundschulalter. Wir haben vorbei geschaut.

Mehr als doppelt so viele Teilnehmer als im Vorjahr: Young Chefs Unplugged 2019 war ein voller Erfolg. Gepunktet haben dabei besonders die hochkarätigen Speaker und spannenden Workshops.

500 Jungköche, über 11 Referenten: Young Chefs Unplugged ist der größte europäische Wissenskongress für Jungköche und fand vom 18. bis 20. Oktober im österreichischen Dornbirn statt. Die Veranstaltung war ein voller Erfolg. Das Event fand parallel zur Gustav, dem Salon für eine außergewöhnliche Design- und Genusskultur, statt. Die Vorträge:...

Der Verlag Pfanneberg wurde für sein Standardwerk „Der Junge Koch/Die Junge Köchin“ von der Gastronomischen Akademie Deutschlands ausgezeichnet. Mit unter den Autoren: VKD-Vorstandsmitglied Thomas Wolffgang und Ehrensenator Reinhold Metz.

Kim Kevin de Dood hat es in zehn Jahren zum Zwei-Sterne-Michelin Chef geschafft und damit erreicht, wovon viele Jungköche träumen. Neben Fleiß und Talent haben ihn vor allem die Jahre im Ausland geprägt. Bei Young Chefs Unplugged erzählt er von seinen Erfahrungen.

Flusskreuzfahrten bieten Köchen die Möglichkeit, die schönsten Gegenden Europas zu bereisen und dennoch heimatnah zu bleiben. Aber auch Flusskreuzfahrten außerhalb Europas liegen im Trend.

Bei ihrer monatlichen Mitgliederversammlung begrüßten die Nürnberger Köche zwei neue Vereinsmitglieder.