03 August 2020 Mit 12 Online-Gängen in eine erfolgreiche Zukunft Am 1. Oktober 2020 startet mit „12 Gängen in eine erfolgreiche Zukunft“ eine neue Online-Seminar-Reihe mit wöchentlich wechselnden Themen – ein Gemeinschaftsprojekt der Behr‘s Akademie und dem Verband der Köche Deutschlands e. V. in zwölf Wochen. weiterlesen
31 Juli 2020 Der Sommer 2020 wird anders sein Digestif aus KÜCHE, Ausgabe 7/20, von Thomas Friess, Vorsitzender des VKD-Landesverbands Nord weiterlesen
30 Juli 2020 YCU 2020 – Programm und Tickets Jungköche aufgepasst: Das Programm zu Young Chefs Unplugged 2020 steht fest. Alle Infos zu Themen und Anmeldung finden Sie ab sofort hier. weiterlesen
27 Juli 2020 Team Germany: Kochen allein reicht nicht Einkauf, Equipment, Sponsoren: Damit die deutsche Köchenationalmannschaft an den Start gehen kann, sind viele Hände, Helfer und Hilfsmittel notwendig. Ein Blick hinter die Kulissen, Teil 3. weiterlesen
24 Juli 2020 Aus dem Präsidium: Auf Veränderung mit Veränderung reagieren Aus dem Präsidium von Manfred Fischer, VKD-Vizepräsident, Juli 2020 weiterlesen
22 Juli 2020 Jetzt Aktionsmaterial bestellen und mitmachen Vom 22. bis 29. September geht die bundesweite Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel!“ an den Start. Wer bis zum 15. August bei „Zu gut für die Tonne!“ Infomaterialien bestellt, kann sich mit seinem Betrieb aktiv daran beteiligen. weiterlesen
20 Juli 2020 Sexuelle Belästigung: Grenzen einhalten und Grenzen setzen Keine Branche ist davor gefeit und nicht nur Männerberufe sind betroffen. Wo sexuelle Belästigung beginnt und wie Köchinnen und Köche sich am besten verhalten, zeigen wir in diesen Beitrag von „Respekt? Die Basis!“. weiterlesen