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Beim nächsten digitalen Austausch der DGE Anfang September geht es um Fairtrade-Produkte in der Gemeinschaftsverpflegung. Die Teilnahme ist kostenlos.

Würzig, fruchtig, mutig: So beschreibt Sterneköchin Julia Komp aus Köln ihren Kochstil. In der Serie „Tasty Teller“ stellen wir Gerichte von VKD-Mitgliedern vor.

Thüringer, Geflügel- und vegane Bratwurst: Ende August haben Mitglieder des Clubs der Köche e. V. Dortmund die Grillzange für den guten Zweck geschwungen. Auf dem Friedensplatz am Dortmunder Rathaus haben die Köch:innen das jährliche Essen für Obdachlose und Bedürftige des Kana – Dortmunder Suppenküche e. V. unterstützt. Abgerundet wurde...

Im Odenwald und in Fulda trotzten die Köch:innen der Sommerhitze und feierten den traditionellen Laurentiustag mit zahlreichen Gästen.

Viva España hieß es im August in NRW – zumindest kulinarisch. Neben spanischem Essen stand beim Sommerfest des Köcheclubs Bielefeld auch eine Ehrung auf dem Programm.

Der Köcheclub Schaumburg feierte mit rund 120 Gästen sein 50. Jubiläum.

Bei seinen Produkten lässt sich Hügli von Aromen aus aller Welt inspirieren. Seit April 2023 ist das Lebensmittelunternehmen Goldsponsor des VKD – und möchte damit einiges bewirken. Fragen an Frank Crivellari, Team Lead Culinary Advisement.

Happy Laurentiustag! Wir feiern heute nicht nur wie jedes Jahr den Schutzpatron der Köchinnen und Köche, sondern stellen auch die Nominierten des Laurentius genauer vor.