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Der neu gewählte VKD-Präsident hat der AGHZ im Interview verraten, warum der VKD alles andere als ein „Altherrenverband“ ist.

Quelle: Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ)

Digestif aus KÜCHE, Ausgabe 10/2021, Kurt Henkensmeier, Vorsitzender des VKD-Landesverbands West

Die Neuauflagen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) bieten wissenschaftliche und verständlich aufbereitete Informationen - besonders für die Geschmeinschaftsverpflegung. Die Broschüren können kostenlos heruntergeladen werden.

Der „Ruf der Krabbe“ lockte zahlreiche Besucher zu den 24. Husumer Krabbentagen. Hier sorgte der Verein der Köche Westküste wieder für eine Kochshow mit kulinarischen Highlights.

Seit September ist der neue VKD-Revisionsausschuss im Amt, jetzt hat sich zu seiner ersten Sitzung in Köln getroffen.

Die dritte Edition von YCU begeisterte rund 200 junge Köchinnen und Köche. Neben spannenden Vorträgen und Workshops gehörten auch ein Kochduell und eine Party zum Programm. Außerdem wurde das Datum für YCU 2022 bekannt gegeben.

Aus dem Präsidium von Daniel Schade, VKD-Präsident, KÜCHE-Ausgabe Oktober 2021

Mit Verspätung aber nicht weniger Freude feierte der Nürnberger Köcheverein im Oktober sein 125-jähriges Bestehen – Ehrungen und Ehrengäste inklusive.