Auch in diesem Jahr können YCU-Teilnehmer die Gustav wieder kostenlos besuchen. Foto: Udo Mittelberger
Young Chefs Unplugged, das Event für leidenschaftliche Jungköche, findet auch in diesem Jahr wieder parallel zur Gustav, der Messe für Design- und Genusskultur, in Dornbirn statt. YCU-Teilnehmer können die Gustav kostenlos besuchen.
Im Oktober wird Dornbirn zum Treffpunkt von rund 300 Jungköchen. Die österreichische Stadt ist Austragungsort von Young Chefs Unplugged, innovativer Wissenskongress für leidenschaftliche Jungköche. Dort findet das Event parallel zur Gustav, dem Salon für eine außergewöhnliche Design- und Genusskultur, statt. Vom 19. bis zum 20. Oktober präsentieren sich auf der Gustav bereits zum siebten Mal rund 200 Aussteller aus der Vier-Länder-Region. Alle Teilnehmer von Young Chefs Unplugged können die Gustav kostenfrei besuchen. Der Preis ist bereits im YCU-Ticket inkludiert.
Unter dem Motto „Zeit und Raum für guten Geschmack“ präsentiert die Gustav 2019 nicht nur kulinarische Köstlichkeiten: Die Themen der Aussteller reichen von Wein, Käse, Gewürzen und Ölen bis hin zu Möbeln, Mode, Schmuck und Kosmetik. Gegliedert wird die Gustav in einzelne „Themen-Zimmer“, die nach den verschiedensten Produktgruppen sortiert sind. Beispielsweise gibt es ein Speisezimmer, einen Weinkeller, aber auch eine Ankleide und ein Schlafzimmer. So entstehen spezielle Themenwelten und für die Besucher ein „besonderes Messeerlebnis mit Wohlfühlfaktor“, sagt Petra Fiel, Projektleiterin der Messe Dornbirn.
In diesem Jahr wird der Fokus nicht nur auf Nachhaltigkeit und Regionalität, sondern auch auf neue Unternehmer gesetzt. Neu bei der Gustav ist dieses Jahr nämlich ein Marktplatz für regionale Start-ups, die hier ihre Produkte präsentieren können und Workshops anbieten.
Auch in diesem Jahr bietet die Gustav wieder ein spannendes Ambiente für das Treffen ambitionierter junger Köche. Teilnehmer von Young Chefs Unplugged benötigen also nur ein Ticket, um gleich zwei Veranstaltungen besuchen zu können. Mehr Infos zur Gustav und dem Programm unter www.diegustav.com.
Young Chefs Unplugged – be different
Wann: Freitag, Samstag und Sonntag, 18., 19. und 20. Oktober 2019 Wo: Messe Dornbirn, Österreich, parallel zur Messe Gustav Tickets VKD-Mitglieder: 119 € (inklusive Eintritt, Verpflegung auf der Messe, Übernachtung, Transfer und YCU Gastro Premium Night) Tickets Nicht-Mitglieder: 159 Euro (Eintritt zur Messe inklusive)
Tickets erhältlich über den jeweiligen Nationalverband: Deutschland: koeche@vkd.com Österreich: info@vko.at Schweiz: https://www.hotelgastrounion.ch/de/hgu/bildung-events/detail/Event/young-chefs-unplugged-2019/ Luxemburg: ycu2019@yahoo.com Südtirol: r.muennich@skv.org
ÜBER DIE KOCH G5
Die Koch G5 ist ein Zusammenschluss der fünf deutschsprachigen Kochverbände: Verband der Köche Deutschlands e. V., Verband der Köche Österreichs, Schweizer Kochverband, Südtiroler Köcheverband und Vatel Club Luxembourg. Mit Koch G5 bündeln die Nationalverbände ihre Kräfte und erreichen damit rund 35.000 deutschsprachige Profi-Köche. Ziel ist es, das europäische Netzwerk auszubauen und zu stärken, Berufsnachwuchs zu fördern und ihre Mitglieder durch den intereuropäischen Austausch in beruflichen Fragen noch besser unterstützen zu können.
Young Chefs Unplugged bei Facebook und Instagram: @YCUevent #YCU19
