Das war Young Chefs Unplugged 2019!
Die Nachwuchsköchinnen und -köche waren begeistert, Referenten und Veranstalter sprechen von einem vollen Erfolg: Wir haben die Eindrücke von Young Chefs Unplugged 2019 auf Fotos Festgehalten.
Mehr als doppelt so viele Teilnehmer als im Vorjahr: Young Chefs Unplugged 2019 war ein voller Erfolg. Insgesamt 500 Jungköche lauschten den elf Referenten bei der zweiten Auflage des Wissenskongresses für den Köchenachwuchs. Vom 18. bis 20. Oktober fand das Event wieder parallel zur Gustav im Österreichischen Dornbirn. Neben den Vorträgen zu Fermentation, Kohlgemüse und Patisserie begeisterten vor allem die praktischen Workshops und die hochkarätigen Speaker wie Hanni Rützler oder Roland Trettl. Organisiert wurde das Event für Nachwuchsköche von der Koch G5, dem Zusammenschluss der fünf deutschsprachigen Kochverbände.
Impressionen des Events haben wir hier zusammengefasst:
