Veranstaltungs-Premiere: Zehn Hospitality-Verbände präsentierten sich gemeinsam auf dem „Branchentag der Profis“ im Europa-Park in Rust.
Der erste „Branchentag der Profis“ war ein Erfolg und zugleich ein wichtiges Signal für den Zusammenhalt der Hospitality-Industrie.
Text Aina Keller Fotos HDV
Mehr als 300 Teilnehmende aus Gastronomie und Hotellerie, hochkarätige Referent:innen und die Verleihung des 12. Deutschen Hotelnachwuchs-Preises (DHNP): Ende März feierte der erste „Branchentag der Profis“ im Europa-Park in Rust erfolgreich Premiere und brachte die Vertreter:innen von insgesamt zehn Branchenverbänden zusammen. Sie repräsentierten das breite Spektrum der Hospitality-Branche sowie deren Wirtschaftskraft, Vielfalt und Stärke. Für den Verband der Köche Deutschlands, der als „einer von zehn“ dabei war, stand VKD-Präsident Daniel Schade auf der Bühne und sprach unter anderem über die Herausforderung, den Kochberuf für Interessierte zu öffnen und den Nachwuchs sowie die Weiterentwicklung von Fachkräften zu fördern. „Das verbandsübergreifende Treffen der Verbände ist ein wichtiges Signal, um in diesen Zeiten Zusammenhalt zu zeigen“, so Daniel Schade. „Wir haben das gemeinsame Ziel, die Zukunft der Branche bestmöglich zu gestalten und da tut es gut, sich in einem solchen Netzwerk über Ideen und Projekte auszutauschen.“
Pionierarbeit mit Perspektive
Neben der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV), als Initiator und Ideengeber des Treffens, waren außerdem die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt, das Frauennetzwerk Foodservice, der Leaders Club, der Dehoga Baden-Württemberg, die Selektion Deutscher Luxushotels, das Institute of Culinary Art und die Deutsche Barkeeper-Union in Rust vertreten. In Vorträgen, Interviews, Podiumsdiskussionen und Keynotes stellten sie sich und aktuelle Themen ihres jeweiligen Verbands vor. Außerdem war Dieter Janecek MdB, neu ernannter Koordinator der Bundesregierung für die maritime Wirtschaft und Tourismus, zugeschaltet und beantwortete die Fragen der Teilnehmenden zu den Mehrwertsteuer-Plänen der Bundesregierung. Der HDV-Vorsitzende Jürgen Gangl zog zum Abschluss der Veranstaltung eine positive Bilanz. „Der Branchentag hat eindrucksvoll gezeigt, wie wichtig die Vernetzung ist, um als Hospitality-Industrie gemeinsam etwas zu bewegen und neue Wege zu gehen. Mein Dank gilt den Repräsentantinnen und Repräsentanten der Verbände, allen Teilnehmenden und Sponsoren. Wir haben Pionierarbeit geleistet, die wir fortsetzen werden.“
