Im Oktober finden in Essen die GastroTageWest (GTW) statt. Der VKD ist nicht nur mit einem Stand vor Ort, sondern nimmt auch am Round Table zum Gespräch Platz. VKD-Mitglieder erhalten Rabatt auf Tickets.
Außergewöhnliche Zeiten erfordern Mut, Innovation und neue Perspektiven. Am 11. und 12. Oktober 2020 möchten die GTW GastroTageWest im Zollverein Essen der Branche genau das bieten. Es stehen die drängendsten Fragen der Branche im Fokus: Wo steht das Gastgewerbe? Wie können Gastronomen und Hoteliers nach der Krise neu durchstarten? Mit welchen Trends können neue Zielgruppen erreicht werden und wie sieht ein zukunftsfähiges und stabiles Gastro-Konzept aus? VKD-Mitglieder erhalten einen Rabatt auf die Tickets. Mehr Infos dazu gibt es im Mitgliederbereich.
Zukunft Gastronomie
Zum Programm des GTW Summits gehört der Unternehmer-Kongress „Zukunft Gastronomie“. Bekannte Köche, erfahrene Trendforscher, Food- und Marketing-Experten sowie Innovationsforscher sind mit dabei. In den Keynotes und Panels geht es darum wachzurütteln, zu bewegen, zu motivieren und gemeinsamen neue Ideen zu entwickeln. In Deep Dives und Think Tanks werden die Themen mit den Teilnehmern des Kongresses vertieft. Auch der VKD ist dabei und bringt am Montag, 12. Oktober, vormittags sein Online-Talk-Format „VKD on Air“ auf die Bühne. Bei der Frage nach Inhalt, Bedeutung und Wertschätzung des Titels Küchenmeister werden VKD-Vizepräsident Daniel Schade und VKÖ-Vizepräsident Philipp Stohner diesmal noch aus VKD-Reihen unterstützt.
VKD-Stand und Food Convention
Zum Informieren, Netzwerken und Austauschen – selbstverständlich mit 1,5 Metern Abstand – lädt der Stand des VKD ein, der vom Landesverband NRW und dem Club der Köche Essen e. V. betreut wird. Die SFC Street Food Convention wiederum bringt erfahrene Foodtrucker, erfolgreiche Köche und nicht zuletzt aktuelle Food-Trends nach Essen, um den Teilnehmern zu zeigen, wie sie ihr Konzept mit neuen Ideen weiterentwickeln können.
Bei allem Trubel wird stets auf die geltenden Hygieneregeln geachtet. „Wir werden beim GTW Summit Gastgeber zusammenbringen und der Branche zeigen, dass große Veranstaltungen auch in diesen Zeiten möglich und notwendig sind“, sagt Projektleiter Stephan Dovern in einer Pressemitteilung. „Gemeinsam beschreiten wir neue Wege, das Konzept ist abwechslungsreich und auf die aktuelle Situation angepasst. Weil Sicherheit und Gesundheit an erster Stelle stehen, sind aktuelle Informationen und Hinweise für Aussteller, Speaker und Teilnehmer immer auf unserer Website zu finden.“
GTW GastroTageWest Summit
11./12. Oktober 2020
Grand Hall Zollverein
Kokereiallee 9-11
45141 Essen2-Tagesticket 129,- Euro
Tagesticket 89,- Euro
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