Trainerteam mit Mike Wieser (Mitte), Paul Neitemeier (links) und Marco Verleih. Fotos: VKD/Grundrausch, privat
Das One Team wird ab sofort von Mannschaftstrainer Mike Wieser und den beiden Co-Trainern Paul Neitemeier und Marco Verleih betreut.
Text Aina Keller
Die deutsche Köchenationalmannschaft ist auf der Zielgeraden zur IKA/Olympiade der Köche in Stuttgart und hat sich für die kommenden Trainings im Trainerteam neu aufgestellt. An der Seite des erfahrenen Mannschaftstrainers Mike Wieser werden künftig Paul Neitemeier und Marco Verleih die beiden deutschen Teams auf dem Weg nach Stuttgart begleiten. Sie übernehmen für das One Team unter anderem die Aufgaben von Martin Freiberger, der die Köche-Jugendnationalmannschaft seit Februar begleitet hat. „Wir bedanken uns bei Martin Freiberger für seinen Einsatz und sein ehrenamtliches Engagement für das Jugendnationalteam“, so Teammanager Ronny Pietzner. „Es ist nicht selbstverständlich, die eigene Freizeit für ein Ehrenamt einzusetzen. Wir freuen uns, mit Paul Neitemeier und Marco Verleih zwei Kollegen an der Seite dieser hochmotivierten und engagierten jungen Mannschaft zu wissen.“
Dreiköpfiges Trainergespann
Paul Neitemeier, Jahrgang 1998, ist bereits seit Anfang 2022 Mitglied bei Team Germany. Der 25-Jährige ist mit dem Team Jugendnational 2022 beim Culinary World Cup in Luxemburg angetreten. Der gebürtige Leipziger wurde im Steigenberger Grand Hotel Leipzig ausgebildet und ist aktuell für das Unternehmen CuisinEvent im Hospitality & VIP Catering der Red Bull Arena in Leipzig tätig.
Marco Verleih, Jahrgang 1971, verfügt über mehrjährige Erfahrung in der Jugendarbeit für den Verein der Köche Potsdam und Umgebung, in verschiedenen Prüfungsausschüssen sowie als Trainer für die Deutschen Jugendmeisterschaften. Als Mitglied der Regionalmannschaft Berlin-Brandenburg war er Teilnehmer der IKA/Olympiade der Köche 2008. Aktuell arbeitet der 52-Jährige als Betriebsleiter für die ISS Integrated Facility Service GmbH im Haus der KPMG in Berlin.
Die beiden VKD-Mitglieder ergänzen als Co-Trainer das Trainergespann um Mike Wieser und werden das One Team gemeinsam bei den kommenden Trainings sowie zur 26. IKA/Olympiade der Köche unterstützen.
Termine: Team Germany auf der IKA
Sonntag und Dienstag: Auf der IKA/Olympiade der Köche in Stuttgart gehen beide deutschen Mannschaften am 4. and am 6. Februar 2024 an den Start. Die Jugendnational startet mit dem Drei-Gang-Menü (Mittagsservice) am Sonntag, während die National am selben Tag abends den Chef’s Table schickt. Zwei Tage später finden die Wettbewerbe jeweils vertauscht statt, Drei-Gang-Menü für die National und Junior Chef’s Table für die Jugendnational – jeweils abends.
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