(V.l.:) Jürgen Rabe, Holger Willms, Ankido Gustin, Lukas Schultes, Reiner Schopen
sowie Jan Ullmann.
Das Finale der Deutschen Jugendmeisterschaften steht vor der Tür und das Training der teilnehmenden Azubis aus NRW Lukas Schultes und Ankido Gustin ist in vollem Gange.
Text/Fotos VKD-Landesverband NRW
Vom 27. bis 30. Oktober finden im Steigenberger Icon Grandhotel & Spa Petersberg in Königswinter die Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen statt. Im Dehoga Trainingscamp in Dortmund bereiteten sich Anfang Oktober die zwei höchstplazierten Kochazubis aus NRW auf das Finale vor. Die beiden Azubis Lukas Schultes und Ankido Gustin kommen aus dem Althoff Grandhotel Schloss Bensberg in Bergisch Gladbach. Zur Unterstützung beim Training standen Holger Willms vom Club der Köche e. V. Dortmund sowie Uwe Schüttler vom Köcheclub Westfalia e. V. Bielefeld bereit. Erstmals war der Warenkorb der Deutschen Jugendmeisterschaften bereits vorab bekannt, sodass die Azubis ein realistisches Wettbewerbs-Menü zusammenstellen konnten. Jürgen Rabe und Reiner Schopen, Vorsitzender bzw. Jugendwart des VKD-Landesverbands NRW sowie 20 weitere Gäste probierten die Gerichte. Das Camp endete mit einem gemeinsamen Gespräch über das zubereitete Menü sowie die Rahmenbedingungen und den Austragungsort der Jugendmeisterschaften.
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