Spenden und Südpfälzer Spezialitäten

Dies ist ein Beitrag des Clubs der Köche Südpfalz e. V.

Im September und Oktober wurde nach zwei Jahren Pause auf dem Dorfplatz von Böchingen der „Böchinger Herbst“ gefeiert, in diesem Jahr unter dem Motto: „Neuer Wein und mehr“. Für eine Auswahl an kulinarischen Köstlichkeiten sorgten die Köchinnen und Köche des Clubs der Südpfalz e. V, die sich von dem regnerischen Wetter nicht abhalten ließen, die Gäste mit saisonalen Gerichten zu verwöhnen. Auf der Südpfälzer „Speisekarte“ standen Hirschragout mit Waldpilzen in Wacholder-Rahmsoße, dazu eine halbe Birne gefüllt mit Preiselbeeren, Butterspätzle und bunter Blattsalat. Außerdem gab es ein Gemüse-Pilzragout mit Spätzle und Salatteller sowie Flammkuchen und Pfälzer Hausmacher-Bratwurst.

„Alle Speisen konnten verkauft werden, auch die vegetarischen Varianten kamen gut an“, berichtet der Vorsitzende des Köcheclubs Fritz Lindemann. „Es gab keine Reste.“ Die Erlöse kommen dem Betreuungsverein der Lebenshilfe e. V. zugute, dessen Vorsitzender Gunther Holzhauer ebenfalls VKD-Mitglied ist. Die Höhe der Spende steht erst nach der Abrechnung des örtlichen Vereins „Leben im Dorf“ fest, da fünf verschiedene Vereine beteiligt waren.