Das Team vom Weinhaus Uhle setzte sich beim Azubi-Wettbewerb durch.
Der Verein der Schweriner Köche kürte die Sieger:innen des fünften Hans-Werner-Figura-Pokals.
Text/Foto Verein der Schweriner Köche von 1993 e. V.
Anfang November richtete der Verein der Schweriner Köche 1993 e. V. in der Landeshauptstadt Mecklenburg-Vorpommers zum fünften Mal den Hans-Werner-Figura-Pokal aus. Dazu kochten im Weinhaus Uhle vier Teams mit je zwei motivierten Kochazubis ein Drei-Gang-Menü für 24 geladene Gäste und eine aufmerksame Jury. Nach viel Arbeit am Herd stand am Ende eines unterhaltsamen Abends das Gewinnerteam fest: Die Entscheidung war knapp, den Sieg sicherten sich Hoai Nam Ngo und Duc van Nguyen vom gastgebenden Weinhaus Uhle. Doch auch die anderen drei Teams erbrachte eine starke Leistung: Lene Grau und Justin Wulf vom Hotel Gutshaus Redewisch, Paul-Henri Robiller und Julius Klammer von der Strengliner Mühle und Aramark Bad Schwartau sowie Justin Balke und Dathu Bas Anna vom Falk Seehotel Plau am See. „Ein großer Dank gilt den Auszubildenden, die den Mut hatten, sich diesem Wettbewerb zu stellen, Annika und Dirk Frymark vom Weinhaus Uhle, die mit ihrem Haus, Team und Engagement diesen Wettbewerb erst ermöglichten, sowie allen Förderern“, sagt Andreas Viehstädt, erster Vorsitzender des Vereins.
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