Young Chefs Unplugged

300 Jungköchinnen und Jungköche aus Europa haben im Rahmen von Young Chefs Unplugged eine „Ethik-Charta für den Kochberuf“ verabschiedet. Darin manifestieren sie ihren Berufsstolz, ihre Wertvorstellungen, aber auch Erwartungen an Vorgesetzte und Arbeitgebende.

Am Wochenende trafen sich die Nachwuchskräfte der Kochbranche zur sechsten Edition von Young Chefs Unplugged. Die zahlreichen Workshops waren vollbesetzt und abwechslungsreich.

Bei Young Chefs Unplugged 2024 gibt Marketa Schellenberg Einblicke in die ayurvedische Küche. Hier finden Interessierte die Rezepte-Downloads für Muffins, eine indische Linsensuppe, ein Kürbis-Mango-Chutney und vieles mehr.

Bei Young Chefs Unplugged im November können aufstrebende Köchinnen und Köche ihr Wissen und Netzwerk erweitern. Jetzt Ticket sichern.

Das Programm der nächsten Ausgabe Young Chefs Unplugged im November 2024 wird gewohnt bunt und abwechslungsreich. Noch bis Ende Mai gibt’s den „Weekend-Pass“ zum Sonderpreis.

Aus dem Präsidium von Daniel Schade, VKD-Präsident, KÜCHE-Ausgabe Dezember 2023

Aus dem Präsidium von Christian Türnich, VKD-Vizepräsident, KÜCHE-Ausgabe November 2023.

Aus dem Präsidium von Thorben Grübnau, VKD-Vizepräsident, KÜCHE-Ausgabe Oktober 2023