Wettbewerb

Die Anmeldungen zum Rudolf-Achenbach-Preis 2019 sind geöffnet.

Der Gastronomie-Nachwuchs aus Nordfriesland kämpfte in Küche und Restaurant bereits zum 11. Mal um den Willi-Bast-Pokal. In Husum konnte das Team Rosenburg sich den Doppelsieg sichern.

Motiviert und als „One Team“ sind die Köche-Nationalmannschaften des VKD zum Culinary World Cup 2018 in Luxemburg angetreten. Zur Siegerehrung am Donnerstag gab es zur Belohnung jede Menge Edelmetall.

Die Mission Culinary World Cup hat begonnen: Unsere Köche-Nationalmannschaften sind für die kommenden zehn Tage in Trier. In der WM-Vorbereitungsküche und im Mannschaftsquartier haben sie beste Bedingungen vorgefunden.

Thomas Wassink, VKD-Mitglied, Koch, Lehrer und Juror aus Deutschland, verstärkte die Jury beim dänischen Kochwettbewerb Årets Vildtret.

Niedersachsen, Hamburg, Bremen auf dem Treppchen und der Praxisbeste aus Schleswig-Holstein: Die Jugendmeister 2018 bei den Köchen kommen aus Norddeutschland.

Berufswettbewerbe sind beliebt in der Branche. Aber wie ist es wirklich, an einem solchen teilzunehmen? Und was bringt’s? Ein Round Table-Gespräch mit vier Spitzenköchen widmet sich dem Thema während Young Chefs Unplugged.

Human-Resources-Konzepte sichern die Zukunft der Gastronomie-Branche. Die Deutsche Hotelakademie hat jetzt die Hospitality HR Awards 2018 an Top-Arbeitgeber im Gastgewerbe verliehen.