Wettbewerb

Trotz Corona konnte der Landesverband Nord seine Herbsttagung und am gleichen Wochenende den Nachwuchswettbewerb um den 25. Helmut Roock Pokal in Kiel durchführen – natürlich unter verschärften Pandemiebedingungen.

Als einziger deutscher Vertreter nahm VKD-Mitglied Markus Kunz beim Finale des europäischen Wettbewerbs des Branchenverbands der französischen Perlhuhnzüchter in Paris teil.

Wie genau die Vorentscheide auf Landesebene ablaufen, wird aktuell erarbeitet.

Bei der Euro-Toques-Challenge an den BBS II Emden traten fünf Auszubildende im Rahmen eines professionellen Kochwettbewerbs mit Fingerfood-Köstlichkeiten gegeneinander an. VKD-Mitglied Anne Brandes aus Hamburg überzeugte die Fachjury am meisten.

Das norddeutsche Azubi-Duo Ben Bednarz und Emma Friedrichs setzte sich beim deutsch-israelischen Wettbewerb „We – Future Chefs“ durch. Mit ihrem Menü erkochten sie sich eine Kultur- und Kulinarik-Reise in das Land im Nahen Osten.

Pecorino Romano DOP Cup 2021/2022. Kochazubis aufgepasst: Noch bis zum 3. Dezember 2021 können sich Zweier-Teams bei dem Azubiwettbewerb anmelden und mit ihren kreativen Käse-Ideen überzeugen.

Am 2. und 3. November kochen acht Azubi-Teams um den Sieg des ersten deutsch-israelischen Nachwuchswettbewerbs. Interessierte können den Finalist:innen via Livestream zuschauen.

Die Internorga und Johann Lafer suchen wieder die besten Nachwuchskochtalente aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Wer um den Titel kochen möchte, kann sich noch bis zum 31. Dezember 2021 bewerben.