07 Mai 2024 „Geschichte ohne Essen und Trinken ist unvorstellbar“ In dieser Interviewreihe sprechen wir über Dinge, die Köch:innen und die Branche aktuell beschäftigen. Diesmal erklärt Prof. Dr. Josef Matzerath, Professor für sächsische Landesgeschichte an der TU Dresden, die Hintergründe zum Deutschen Archiv der Kulinarik. weiterlesen
19 April 2024 „Nicht das Unmögliche möglich machen“ Digestif von Hubertus Schultz, VKD-Mitglied und Inhaber vom Schlosshotel Gedern in Gedern, KÜCHE-Ausgabe April 2024. weiterlesen
15 März 2024 „Die Flamme in den Augen sehen“ Digestif von Michael Hummel, VKD-Mitglied und Chairman der IKA-Jury 2024, Kategorie Regionalteams, KÜCHE-Ausgabe März 2024. weiterlesen
01 Februar 2024 Alle Augen richten sich auf Stuttgart Gemeinsames „Aus dem Präsidium“ vom VKD-Präsidium, KÜCHE-Doppelausgabe Januar/Februar 2024 weiterlesen
30 Januar 2024 Friedliche Botschaft in die Welt tragen Digestif von Thomas Gugler, Präsident von Worldchefs , KÜCHE-Doppelausgabe Januar/Februar 2024. weiterlesen
04 Januar 2024 „Die IKA ist Weg und Ziel zugleich“ Digestif von Ronny Pietzner, Teammanager der deutschen Köchenationalmannschaft, KÜCHE-Ausgabe Dezember 2023. weiterlesen
24 November 2023 „Azubis aus anderen Ländern bereichern den Alltag“ Digestif von Cornelia Schürmann, Fachlehrerin am Berufsschulzentrum am Westerberg und Vorstandsmitglied im Köcheclub Osnabrück e. V., KÜCHE-Ausgabe November 2023. weiterlesen
19 Oktober 2023 „Den Teamgeist fördern“ Digestif von Roland Kestel, Juryvorsitzender der Deutschen Jugendmeisterschaften, Bereich Küche , KÜCHE-Ausgabe Oktober 2023. weiterlesen
