16 September 2020 Heimisches Wild: Nachbarschaft statt Neuseeland Digestif aus KÜCHE, Ausgabe 8_9/2020, von Michael Klutt, Vorsitzender des VKD-Landesverbands Niedersachsen weiterlesen
11 September 2020 Aus dem Präsidium: Kochausbildung 2020 – Mut und Weitblick Aus dem Präsidium von Richard Beck, VKD-Präsident, August/September 2020 weiterlesen
10 September 2020 Ehrenamtler im Porträt: Siegfried Arlt Eine erfolgreiche IKA/Olympiade der Köche liegt bereits einige Monate hinter uns. Wir möchten uns bei den vielen ehrenamtlichen Helferinnen und Helfern bedanken und einige von ihnen vorstellen. Denn ohne ihr Engagement wäre die 25. Ausgabe der Kocholympiade nicht möglich gewesen. Einer von ihnen ist Siegfried Arlt, VKD-Landesverbandsvorsitzender Bayern. weiterlesen
27 August 2020 Ehrenamtler im Porträt: Thea Nothnagel Eine erfolgreiche IKA/Olympiade der Köche liegt bereits einige Monate hinter uns. Wir möchten uns bei den vielen ehrenamtlichen Helferinnen und Helfern bedanken und einige von ihnen vorstellen. Denn ohne ihr Engagement wäre die 25. Ausgabe der Kocholympiade nicht möglich gewesen. Wir starten mit Thea Nothnagel, die auch ein Teil... weiterlesen
31 Juli 2020 Der Sommer 2020 wird anders sein Digestif aus KÜCHE, Ausgabe 7/20, von Thomas Friess, Vorsitzender des VKD-Landesverbands Nord weiterlesen
24 Juli 2020 Aus dem Präsidium: Auf Veränderung mit Veränderung reagieren Aus dem Präsidium von Manfred Fischer, VKD-Vizepräsident, Juli 2020 weiterlesen
03 Juli 2020 Küchen im Kreislauf der Qualität Das Thema Fleischverarbeitung ist in den Fokus der Öffentlichkeit gerückt. Mit ihm werden Preis- und Qualitätsfragen neu gestellt. Warum Profiköche sich jetzt positionieren sollten. Ein Statement von VKD-Vizepräsident Hans-Peter Achenbach. weiterlesen
20 Juni 2020 Berufsschule goes online: Digitalisierung muss durchstarten Digestif aus KÜCHE, Ausgabe 5_6/2020, Thomas Wolffgang, Landesverbandsvorsitzender Mitteldeutschland weiterlesen
