Respekt? Die Basis!

In dieser Interviewreihe sprechen wir über Dinge, die Köch:innen und die Branche aktuell besonders beschäftigen. Diesmal mit Rechtsanwalt Matthias B. Lorenz über sexuelle Belästigung am Arbeitsplatz, von der leider auch die Profiküche betroffen ist.

Abfall vermeiden und Abschnitte reduzieren ist das Eine, Lebensmittel wertschätzen und bestmöglich verarbeiten das Andere. Worauf es bei der Achtung gegenüber Lebensmitteln ankommt, ist Thema dieses Beitrags in der Serie „Respekt? Die Basis!“.

Üblich aber unnötig – das ist der eher raue Umgangston in Profiküchen laut einer VKD-Umfrage. Wer stattdessen im stressigen Berufsalltag respektvoll miteinander umgeht, fördert Teamgeist und Produktivität. Ein neuer Beitrag in der Serie „Respekt? Die Basis!“.

Keine Branche ist davor gefeit und nicht nur Männerberufe sind betroffen. Wo sexuelle Belästigung beginnt und wie Köchinnen und Köche sich am besten verhalten, zeigen wir in diesen Beitrag von „Respekt? Die Basis!“.

Ein respektvoller Umgangston auf Social Media ist in der „Netiquette“ vieler Pages gewünscht, in den Regeln der Plattform vorgeschrieben und auch im Gesetz verankert. In diesem Beitrag von „Respekt? Die Basis!“ zeigen wir, worauf Köchinnen und Köche beim Kommentieren und Posten in den sozialen Medien achten müssen.

Respekt ist das A und O jeder Zusammenarbeit – auch in der Profiküche. Dabei schließt das bedeutungsvolle Wort noch weit mehr ein, als es zunächst scheint. In der neuen Serie „Respekt? Die Basis!“ zeigen wir, wie wichtig Achtung im Arbeitsalltag ist.