Reise

In Kambodscha hatte der reisende Koch-Praktikant schon fast die Hoffnung aufgegeben, in eine Küche zu kommen. Doch dann traf er Pherak.

Vietnam beschreibt der reisende Kochpraktikant Bruno Ebermann als das kulinarisch exotischste seiner Reise.

Auf Nachtmärkten wurde er angestarrt, und bei einer Fahrt per Anhalter auf einem Mofa durch Taifunregen glaubte er kurz, sein Leben sei zu Ende: Bruno Ebermann in Taiwan.

Bruno Ebermann trifft in Südkorea auf gigantische Krebse, lebende Tintenfische, Großküchen und viele Menschen, die ihn vor Ort unterstützen und die schnell zu Freunden geworden sind.

Rungis, der größte Großmarkt der Welt, sorgte für bleibende Eindrücke bei den Teilnehmern bei einer VKD-Fahrt.

Exklusive Einblicke in die chinesische Kultur und Kulinarik – das bekommen Teilnehmer einer Fachexkursion nach Peking. Im März 2019 veranstaltet der Landesverband Nordrhein-Westfalen die Fahrt nach Ostasien und es sind noch Plätze frei.

Während des Worldchefs-Meetings kamen über 1.000 Köche aus aller Welt zusammen.

Eine VKD-Fahrt zum größten Großmarkt der Welt sorgte für bleibende Eindrücke bei teilnehmenden Mitgliedern und Nicht-Mitgliedern.