Laurentius

Werft eure „Kochmütze“ mit in den Ring um die begehrte Auszeichnung: Mit dem Award Laurentius ehrt der VKD auch in diesem Jahr wieder Kochausbilder:innen, die sich besonders vorbildlich für die Nachwuchsförderung in ihrem Betrieb einsetzen. Mitmachen können Köch:innen aus Gastronomie, Hotellerie, GV und Catering. Bewerbungsschluss ist der 23. Mai.

Fünf Kochausbilder gingen bei der Preisverleihung des ersten Laurentius als Sieger hervor. Zusammen mit je einem Azubi traten sie nun ihren Gewinn an: eine kulinarische Reise mit Eindrücken aus Sterneküche und regionalen Betrieben.

Aus dem Präsidium von Joachim Elflein, VKD-Vizepräsident, KÜCHE-Ausgabe April 2024

Die Bewerbungsphase für den Laurentius 2024 läuft. Zwei der insgesamt fünf Vorjahressieger verraten, warum sie engagierten Kolleg:innen die Teilnahme ans Herz legen.

Bis zum 23. Mai können sich engagierte Ausbilderinnen und Ausbilder für den Laurentius 2024 bewerben.

Aus dem Präsidium von Daniel Schade, VKD-Präsident, KÜCHE-Ausgabe Dezember 2023

Im September hat der VKD erstmals den Ausbildungs-Award „Laurentius“ überreicht. Wir stellen die Preisträger vor. Diesmal: Stefan Wilke.

Im September hat der VKD erstmals den Ausbildungs-Award „Laurentius“ überreicht. Wir stellen die Preisträger vor. Diesmal: Andreas Widmann.