Landesverbände und Zweigvereine

Der Koch-Wettbewerb rund ums Fingerfood geht in der Hansestadt in eine neue Runde.

Der Verein der Köche Trier feierte 40-jähriges Jubiläum – im Nachbar-Bundesland Hessen und beim Fest in Bitburg-Matzen. Es gab Äppelwoi, eine Rhöntour und eine Medaille.

Anfang Juni traf sich der Verein Bad Kissinger Köche zur Generalversammlung. Auf der Tagesordnung: Neuwahlen und ein Jahresrückblick.

Rindfleisch ist alles andere als einseitig – das lernten im Münsterland acht angehende Köche von einem echten Profi: Benedikt Holzhinrich, Gründer und Betreiber der Steakschmiede Düsseldorf.

In einer ungewöhnlichen Kooperation zwischen Köchevereinigung, Hotelfachschule und Käthe-Kollwitz-Schule wurden Marburger Prüflinge auf ihre Gesellenprüfung vorbereitet.

Der Verein der Köche Bad Nauheim sorgte am 11. Kneipptag der Kurstadt für kulinarische Unterstützung.

Ob Fleisch, Pasta oder Eis: Das Jugendcamp des Landesverbands Bayern bot auch dieses Jahr wieder ein umfangreiches Programm für den Köche-Nachwuchs.

Für den Köcheclub Münsterland e. V. hatten Frank und Tobias Steinhoff Mitte Mai zum Seminar rund ums Rehwild nach Nottuln eingeladen.