Köchenationalmannschaft

Das vorerst letzte One-Team-Training in Vorbereitung auf den Culinary World Cup hielt die Köchenationalmannschaft Ende Juni in Essen ab. Die Partner des VKD nutzten die Gelegenheit zum Besuch und Austausch.

Bei der #essenz des VKD-Partners Transgourmet im Juni präsentierte das Patisserie-Team der Köchenationalmannschaft in einer Bühnenshow vegane Kreationen. Außerdem zeigten die Nationalteams an beiden Messetagen in der Genusswerkstatt ihr Können.

Aus dem Präsidium von Daniel Schade, VKD-Präsident, KÜCHE-Ausgabe Juni 2022

Seit Jahresbeginn unterstützt das im bayerischen Petting ansässige Unternehmen Rupertigewürze mit seiner Produktlinie Aromica den VKD und die Köchenationalmannschaft. Der neue Silbersponsor stand Rede und Antwort.

Anton Stumpf, geboren 2001, arbeitet derzeit im The Fontenay in Hamburg. Er ist Teamcaptain der Köche-Jugendnationalmannschaft.

Die Trainings der vergangenen Monate hat die Köchenationalmannschaft vorwiegend in den Küchen von Berufsschulen verbracht. Die gute Zusammenarbeit mit den Schulen ist einen Bericht Wert.

Abdullah Dorman, geboren 1998, arbeitet derzeit im Krankenhaus der Barmherzigen Brüder in Trier und ist Mitglied der deutschen Köchenationalmannschaft.

In genau sechs Monaten wird's ernst beim Culinary World Cup 2022 in Luxemburg: Für die deutschen Nationalteams fällt am 27. November der Startschuss für die Koch-WM.