HUG-Wettbewerb

Eine neue Herausforderung für ideenreiche Profis: Auch in diesem Jahr sucht HUG wieder nach den besten Tellerkreationen beim „Creative Tartelettes“-Wettbewerb. Anmeldungen werden bis September entgegengenommen.

Zum 16. Mal ging der Schweizer HUG Creative Tartelettes Wettbewerb mit einem spannenden Finale über die Bühne. Zum ersten Mal wurde ein gemeinsamer Wettbewerb für die Schweiz und Deutschland durchgeführt.

Mit einer Kombination aus asiatisch-inspiriertem Fingerfood sicherte sich VKD-Mitglied Lukas Freitag den Sieg in der Kategorie „Snack“.

Im HUG-Wettbewerb „Tartelettes Phantasia 2018“ können Köche und Pâtissiers ihr Können in den Kategorien „Snack“ und „Dessert“ unter Beweis stellen.

Mit einem lauwarmen Lemoncurd auf Eistee-Eis und Muffin im Filigrano Tartelette sicherte sich die Konditormeisterin den ersten Platz in der Kategorie Dessert.