Azubi

Die heute 24-jährige Helen Leutritz war von 2018 bis 2020 die erste Leiterin der Jugendgruppe des Vereins der Dresdner Köche 1872 e. V. Ihre Ausbildung hat sie im Hotel Taschenbergpalais Kempinski in Dresden gemacht und 2020 beendet. Im Interview mit Vorstandsmitglied Werner Hergert hat sie über ihre Ausbildungszeit und...

Das Erlernte trotz Coronapandemie unter Beweis stellen können Azubis im 2. und 3. Lehrjahr jetzt beim Online-Kochwettbewerb des Landesverbands Baden-Württemberg. Einsendeschluss für Bewerbungen ist der 29. März 2021. Mehr Infos gibt es hier.

Azubis und frisch ausgelernte Köchinnen und Köche aufgepasst: Der Landesverband der Köche Nord veranstaltet einen digitalen Kochwettbewerb. Einsendeschluss für Bewerbungen ist der 28. März 2021. Mehr Infos gibt es hier.

Die Zukunft der Ausbildung in Hotellerie und Gastronomie sichern und die Fachkräftebasis bewahren: Dafür appellieren Arbeitgeberverband und Gewerkschaft nun gemeinsam.

Der Köcheclub Osnabrück kürte seine Jugendmeisterin 2021. Der traditionelle Kochwettbewerb für Auszubildende fand Mitte November unter Einhaltung aller Hygienemaßnahmen statt.

Aus dem Präsidium von Richard Beck, VKD-Präsident, August/September 2020

Ungewöhnliche Zeiten erfordern ungewöhnliche Lösungen: Corona hat die Küchenordnung in der Gastronomie auf den Kopf gestellt. Mancherorts wurden Auszubildende als Schneider, Gärtner oder kurzerhand sogar als Küchenchef eingesetzt. In der News-Serie „Gemeinsam durch die Corona-Krise“ berichten wir über kleine Lichtblicke in unserer Branche.

Die „Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen“ wurden wegen der Corona-Pandemie abgesagt. Der VKD als Träger des wichtigen Branchen-Wettbewerbs bedauert diesen notwendigen Schritt.