Azubi

Vier Workshops und drei Abendveranstaltungen: Der VKD-Landesverband Bayern lädt im Juni wieder angehende Köchinnen und Köche aus ganz Deutschland zu seinem Jugendcamp ein. Interessierte können sich jetzt online anmelden.

In diesem Frühjahr findet endlich wieder der Rudolf Achenbach Preis statt. Interessierte Kochazubis im dritten Lehrjahr können sich jetzt noch bis zum 18. Februar 2022 über ihre Landesverbände beim Wettbewerb anmelden. 

Der Colonia Kochkunstverein wird auch die 74. Kölner Stadtmeisterschaft 2022 um den großen Selgros-Wanderpokal erneut digital stattfinden lassen. Anmeldeschluss ist der 15. Februar.

Trotz Corona konnte der Landesverband Nord seine Herbsttagung und am gleichen Wochenende den Nachwuchswettbewerb um den 25. Helmut Roock Pokal in Kiel durchführen – natürlich unter verschärften Pandemiebedingungen.

Wie genau die Vorentscheide auf Landesebene ablaufen, wird aktuell erarbeitet.

Bei der Euro-Toques-Challenge an den BBS II Emden traten fünf Auszubildende im Rahmen eines professionellen Kochwettbewerbs mit Fingerfood-Köstlichkeiten gegeneinander an. VKD-Mitglied Anne Brandes aus Hamburg überzeugte die Fachjury am meisten.

Ein Kurs zur Molekularküche war der Startschuss beim VKD-Landesverband Nord.

Das norddeutsche Azubi-Duo Ben Bednarz und Emma Friedrichs setzte sich beim deutsch-israelischen Wettbewerb „We – Future Chefs“ durch. Mit ihrem Menü erkochten sie sich eine Kultur- und Kulinarik-Reise in das Land im Nahen Osten.