Azubi

Anna-Lena Trabert fährt für den Landesverband Hessen zum Rudolf Achenbach Finale und der LV West schickt Moritz Jung nach Frankfurt.

Richard Ilg fährt für den VKD-Landesverband Baden-Württemberg zum Finale des Rudolf Achenbach Preis, Bundesjugendwettbewerb des VKD, nach Frankfurt.

Beim Achenbach-Vorentscheid im VKD-Landesverband Nord löste Lasse Kunft vom Ringhotel Birke, Kiel, das Ticket nach Frankfurt.

Daniel Ratzka aus dem „Restaurant alexxanders“ in Chemnitz fährt für den VKD-Landesverband Mitteldeutschland zur Rudolf Achenbach Preis-Endrunde. Beim Vorentscheid-Kochen setzte er sich gegen seine zwei Mitstreiter durch.

Eine ausgewogene Work-Life-Balance ist der heranwachsenden Generationen wichtig. Dazu sind flexible Arbeitszeitmodelle nötig – und bereits ab der Ausbildung möglich. Rechtsanwalt Matthias B. Lorenz verrät, was bei einer Kochausbildung in Teilzeit zu beachten ist.

In Regensburg kochten und servierten Azubis wieder um den Sieg beim alljährlichen Jugendwettbewerb der Gastronomie.

Das israelische Gewinnerteam des Azubiwettbewerbs „We – Future Chefs“ war auf Lernreise in Köln zu Besuch. Dabei stand,wie bereits beim Wettbewerb, der internationale kulinarische Austausch im Fokus.

Bei der „praktischen Zusatzaufgabe“ überzeugte Conny Lea Kraus die Jury am meisten. Sie zieht für Bayern ins Finale des Rudolf Achenbach Preis ein.