Ausbildung

Für die Projektwoche im Felix-Fechenbach Berufskolleg im nordrhein-westfälischen Detmold hat der Köcheclub Lippe zwei Rehe für die Auszubildenden gespendet und einen Workshop durchgeführt.

Wie genau die Vorentscheide auf Landesebene ablaufen, wird aktuell erarbeitet.

Bei der Euro-Toques-Challenge an den BBS II Emden traten fünf Auszubildende im Rahmen eines professionellen Kochwettbewerbs mit Fingerfood-Köstlichkeiten gegeneinander an. VKD-Mitglied Anne Brandes aus Hamburg überzeugte die Fachjury am meisten.

Ein Kurs zur Molekularküche war der Startschuss beim VKD-Landesverband Nord.

Das norddeutsche Azubi-Duo Ben Bednarz und Emma Friedrichs setzte sich beim deutsch-israelischen Wettbewerb „We – Future Chefs“ durch. Mit ihrem Menü erkochten sie sich eine Kultur- und Kulinarik-Reise in das Land im Nahen Osten.

In der Städtischen Berufsschule II treffen nicht nur Berufe aus sechs Abteilungen aufeinander, sondern auch Berufsschule und Fachakademie. Daraus ergeben sich Vorteile für Schüler*innen und Lehrkräfte.

Pecorino Romano DOP Cup 2021/2022. Kochazubis aufgepasst: Noch bis zum 3. Dezember 2021 können sich Zweier-Teams bei dem Azubiwettbewerb anmelden und mit ihren kreativen Käse-Ideen überzeugen.

Am 2. und 3. November kochen acht Azubi-Teams um den Sieg des ersten deutsch-israelischen Nachwuchswettbewerbs. Interessierte können den Finalist:innen via Livestream zuschauen.