15 Dezember 2024 Ausbildung mit Herz und Engagement: Laurentius geht in die dritte Runde Ausbilder:innen können sich ab sofort für den Laurentius 2025 bewerben. Die Preisverleihung findet Ende September statt. weiterlesen
10 Dezember 2024 Time to Shine: Bühne frei für die Kochtalente von Morgen Kochazubis, die im kommenden Jahr nach einer besonderen Herausforderung suchen, können sich noch bis Ende Januar für den Rudolf Achenbach Preis 2025 anmelden. weiterlesen
02 Dezember 2024 GV-Ausbildung ist besser als ihr Ruf Eine fundierte, spannende und abwechslungsreiche Kochausbildung gibt es auch in der Gemeinschaftsverpflegung. Das beweisen die Qualifizierten Ausbildungsbetriebe des VKD. weiterlesen
29 November 2024 Azubi-Workshop: Essen sensorisch erleben Für Berufsschulen und Zweigvereine: VKD-Goldsponsor Hügli bietet einen Sensorik-Workshop für auszubildende Köch:innen und Berufseinsteiger:innen an. weiterlesen
06 November 2024 Kochcamp in Bayern: Die Anmeldung ist geöffnet Das bayrische Kochcamp für angehende Köchinnen und Köche startet im Juni 2025 mit neuem Konzept und frischen Impulsen. Teilnehmende erwartet ein vielfältiges Programm aus Workshops und Networking. weiterlesen
21 Oktober 2024 Die 42. Jugendmeister vom Petersberg Heute gingen in Königswinter bei Bonn die 42. Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen zu Ende. Die Talente auf dem Podium kommen aus dem Saarland und aus Baden-Württemberg. weiterlesen
15 Oktober 2024 Den Geheimnissen der Sterneküche auf der Spur In einem Seminar verriet „Sterne-Bretone“ Frédéric Morel Azubis aus dem Münsterland Tipps und Tricks zu Krustentieren. weiterlesen
18 September 2024 Geflügel-Seminar begeistert Azubis Fröhliche Gesichter von 25 angehenden Köch:innen: Mehr als zwei Dutzend Auszubildende waren Anfang September der Einladung des Köcheclub Lippe von 2010 e. V. zum Azubi-Seminar rund um das Thema Geflügel gefolgt. Unter dem Motto „Von der Herkunft bis zur Zubereitung“ konnten die Azubis in der Schulküche des Felix Fechenbach... weiterlesen