Interessierte Kolleg:innen aus Düsseldorf im Areal mit Jürgen Rabe (links) und Benno Sasse (5. v. l.).
Der VKD-Landesverband NRW setzt sich für das Wiederaufleben des Düsseldorfer Köcheclubs ein.
Text/Fotos VKD-Landesverband NRW
Bei einem Sondierungsgespräch Ende April kamen der Landesverband NRW und einige interessierte Kolleg:innen in Düsseldorf zusammen. Dabei ging es unter anderem um die Wiederaufnahme der Vereinsarbeit vom Club der Köche Düsseldorf e. V., der derzeit nicht aktiv ist. Die Bemühungen des Landesverbands NRW zeigen nun erste kleine Erfolge. Durch die Initiative von Benno Sasse und mit Unterstützung der VKD-Geschäftsstelle trafen sich einige Kolleg:innen in der Produktionsküche von Broich Catering im Areal Böhler. Nach einem Rundgang, der auch die Firma Microgreens einschloss, endete das erste Kennenlernen im Restaurant Magazin 3.
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