Archive

Der gestrige Auftakt von „VKD on Air – Der Talk“ war ein Erfolg, Thema und Termin für die zweite Runde stehen bereits fest.

Für den VKD-Landesverband NRW kocht Mattes Klostermann im Finale des Rudolf Achenbach Preis.

Franca Sauer setzte sich in Baden-Württemberg beim Vorentscheid zum Rudolf Achenbach Preis gegen ihre Mitstreiter:innen durch und kocht nun im Finale im Mai.

Beim Jugendwettbewerb der Gastronomie rangen die Köch:innen um den begehrten Ratisbona-Spieß und die Hotel- und Restaurantfachleute um den Josef-Triltsch-Wanderpokal.

Der Club der Köche Südpfalz e. V. hielt Mitte März nicht nur seine Generalversammlung ab, sondern auch Neuwahlen. Ausgerichtet wurde die Veranstaltung in der Gaststätte Mühlengrund von Inhaber Nikolaos Loutsas. Im Beisein von 19 wahlberechtigten Mitglieder wurde der bisherige Vorstand einstimmig wiedergewählt und für seine sehr gute Arbeit gelobt....

Für den VKD-Landesverband West wird Zeus Lauer im Finale des Rudolf Achenbach Preis 2023 kochen.

Digestif von Markus Wolf, Berufsschullehrer an der Bergiusschule, Frankfurt am Main, KÜCHE-Ausgabe März 2023

Ob Trainingslocation für Wettbewerbe oder Räumlichkeit für Küchenpartys: Die neue Schulküche des Berufsschulzentrums „Hugo Junkers“ in Dessau-Roßlau bietet nicht nur den Auszubildenden alles, was das Gastro-Herz begehrt.