07 März 2023 Knapper Sieg bei der Dortmunder Stadtmeisterschaft Marc Chudzik vom „Das Hoesch Restaurant“ ist der Dortmunder Stadtmeister 2023. Damit zieht er in den Vorentscheid des VKD-Landesverbands NRW zum Rudolf Achenbach Preis ein. weiterlesen
06 März 2023 Mit Rote-Bete-Mousse und Rüben-Eis zum Sieg Simon Lein überzeugte in Köln die Jury von seinen kreativen Kochkünsten und sicherte sich so den ersten Platz bei der 75. Stadtmeisterschaft des Colonia Kochkunst Vereins. weiterlesen
06 März 2023 Hohes Niveau in Hessen Vincent Döpfner zieht für den VKD-Landesverband Hessen ins Finale des Rudolf Achenbach Preis ein. weiterlesen
03 März 2023 Erste Achenbach-Preis-Finalistin 2023 steht fest Für den VKD-Landesverband Niedersachsen zieht Jolina L. Meyer ins Finale des Rudolf Achenbach Preis ein. weiterlesen
03 März 2023 + Mitglieder erfahren mehr KÜCHE: Ab sofort auch per App In der März-Ausgabe von KÜCHE steht diesmal das Thema Nachhaltigkeit im Fokus. Ab sofort gibt es das Heft für VKD-Mitglieder auch per App. Wir verraten, wo und wie es die neue KÜCHE zu lesen gibt. weiterlesen
02 März 2023 Seminar: Sushi, Tempura, Dim Sum, asiatische Snacks und Dips Ein Blick in den VKD-Seminarplan. VKD-Mitglieder erhalten einen Rabatt auf fast alle Seminarpreise. weiterlesen
02 März 2023 Mit Frischlingsrücken und Mango zum Sieg In Dessau stellten sich Azubis aus drei gastgewerblichen Berufen bei der Jugendmeisterschaft dem Wettbewerb. weiterlesen
01 März 2023 „Der Kreislauf ist denkbar einfach“ In einer neuen Interviewreihe sprechen wir über Dinge, die Köch:innen und die Branche aktuell besonders beschäftigen. Diesmal: André Steuer über Mehrwegsysteme im Außer-Haus-Geschäft. weiterlesen
